葛根粉的功效與作用-葛粉的食用方法
2019-10-14 
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708葛根粉的功效與作用-葛粉的食用方法
生津止渴，解表退熱
葛粉分為葛根淀粉和葛根全粉兩種，含有黃酮類化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸及礦物質(zhì)等對(duì)人體有益的元素。葛粉是一種老少皆宜的滋補(bǔ)食品，長(zhǎng)期食用并不會(huì)產(chǎn)生副作用，對(duì)身體健康特別有益，所以被人們稱為“長(zhǎng)壽粉”。葛粉不僅能夠食用，還具有一定的藥用價(jià)值，有“千年人參”的美譽(yù)。
食用功效：
退熱解表，生津解渴，升陽(yáng)止瀉。
養(yǎng)生功效
葛粉中含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，清除腸內(nèi)的毒素，潤(rùn)腸通便，從而預(yù)防便秘，經(jīng)常食用葛粉還能夠提高人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，延年益壽。
葛粉中合有葛根素，有擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈和腦動(dòng)脈的作用，可降低血液中flg月_a固醇，促進(jìn)血液循環(huán)，平衡血壓。葛粉還有生津解渴、清熱解表的作用，可防治咽喉腫痛、口舌生瘡、風(fēng)熱頭痛。
葛粉中有一種高活性異黃酮成分，它有助于調(diào)節(jié)人體的內(nèi)分泌，經(jīng)常飲用葛粉，有助于緩解排卯期出血癥和自帶過(guò)多。
挑選方法
純正的葛粉呈潔白色，將少量的葛粉放入口中時(shí)，葛粉會(huì)很快自然融化，并伴有清涼感和淡淡的甜昧。用溫水將葛粉沖泡開(kāi)后，呈乳白色的奶狀，黏性很高，用勺子將其挑起后，會(huì)呈線狀均勻流下。
儲(chǔ)存方法
將葛粉放入塑料袋中，密封后置于干燥通風(fēng)處保存，注意防潮。
食用方法
葛粉可以直接用溫開(kāi)水沖服，調(diào)勻后作為日常保健飲品飲用。在做菜時(shí)，有時(shí)候也會(huì)用到葛粉，將葛粉勾芡淋入菜肴中，不僅可以讓菜汁更加美味，還具有美容養(yǎng)顏的功效。
葛粉可以搭配粳米煮粥食用，有健脾養(yǎng)胃之功，對(duì)于調(diào)理脾胃的人尤其適合。在飲酒之前，服用少量的葛粉，有助于保肝養(yǎng)胃。
